飛鳥鍋を作ってみた

アルパカです。
ずっと南米旅行記を書いていますが、
今日は最近作った飛鳥鍋について書きたいと思います。

牛乳の消費減少が問題となっていた昨今、、、、
というわけで、最近よく牛乳を買うようにしています。

とは言え、もともとそんな飲まないしどう消費しようかと思い思い切って
飛鳥鍋を作ってみました。

飛鳥鍋とは、ご存じの方も多いと思いますが、
奈良県の牛乳を使った郷土料理の鍋です。

以前、奈良に行ったとき、飛鳥鍋があって食べたいと思ったのですが、、、
その時は一人だったので食べれずで、、、
ずっと気になっていました。

レシピはネット上のものを参考にしました。

スープを作るのが一番難しかったです。
牛乳を入れる前に、水と鶏がらスープと白みそのだしを濃いめに作ると、味が割と濃くなっておいしいかもとアルパカ個人は思いました。
（お好みと思います。）

具材は鶏肉などお好み。
水菜が家にあったので今回は水菜や白菜、しいたけを入れました。

〆もやりたかったですが、結構お腹いっぱいになったので、
翌日、チーズを入れてリゾットのようなぞうすい？をつくりました。

皆様も是非。